实地走访疫情下的火锅业，雨后自是艳阳天2020 年初新冠疫情使零售、餐饮等10%服务企业暂停营业，虽然当前我国已取得阶段性胜利，居民外出减少对火锅 -10%业生存形成较大考验，客流量恢复仍需较长时间